У період козацьких воєн, як і в Гоголеві, в Семиполках виникає невелика козацька
кріпость. Село було одним із найбільших козацьких сіл, заселене заможними
виборними козаками. За церковними документами, храм Святої Трійці побудовано ще
в 1647 р. в центрі старовинного укріплення.'1
Плоске — звичайне козацьке село, де в хатах висять на стінах рушники з вишитими
квітами, — звичайна плоска земля. А люди, які на ній живуть, — це цвіт землі,
вічні хлібороби.